三ッ星レストラン★★★ロブションでランチしました。
今回の東京行きの目的は香菜が出演する
「スターダンサーズバレエ団３月公演」
だったのですが・・・
その他にもしっかりと
東京を楽しんで参りました。
（公演のお話は後でゆっくり書きまーす。）
観るのも食べるのも歩くのも全部たのしいのが東京。
東京はたまに行くと刺激があっていいです。
２日目のお昼。。。
ジュエル・ロブション六本木ヒルズ支店で
ランチをいただきました。
ジュエル・ロブションは
ミシュラン・ガイド
（ 世界で最も権威あるフランスのレストラン・ホテルガイド）で
最高ランクの三ツ星を獲得している権威あるレストラン！
↓ジュエル・ロブション氏。１５歳から料理の勉強を始めたんですって！
せっかく東京に来ているのですから・・
ここでしかいただけないものをいただいちゃいましょう～。
私は数年前に夫と二人でロブションで夜ご飯をいただいたことがあり、
今回は２回目。
でも大人女子だけでランチっていうのもナカナカ・・というか超・楽しかった！！
赤の女王は白ワイン。
野添さん、あまり飲めない人なのに・・・ワインがお似合い
赤を基調にしたインテリアも妙にマッチしてます。
どんなお料理が出てくるのかな・・わくわく。
セッティングも綺麗なんです。サスガ３つ星★★★
なんといっても
パンが美味しい。
店内でも売ってるので、パンだけ買って帰るお客さんも多いようでした。
カナッペが出された後に・・・
オードブルがきました。
海老の甘みとお野菜の甘みと林檎の酸味と
少しかかったソースのインパクトが絶妙です。
すべての素材をダイジにしている感じ。
メインのお料理は・・・
フォークをさすとホロホロっとくずれる和牛。
柔らかく煮て最後にカリッと焼き上げてます。
下に敷かれた柔らかいキャベツと上にのっかった生野菜に挟まれてます。
どちらも楽しめる・・シアワセ～・・
ソースはプロのお味。
最後はコーヒーとデザート。
前菜もメインもデザートも全て選べるのですが・・
デザートはフレンチデザートの王道、クリームブリュレにしました。
外側のパリパリ感がなんともいえず美味しいのです。
ジェラートも一緒にいただきましょう。
美味しい物をいただいているときはシアワセです！
なので、お話も弾みます。
時間がいくらあっても足りないわーーー。
おいしいものをいっぱいいただいたので
早く帰ってお料理をしたくなりました。
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