文化の日は・・・
おはようございます！
国民の祝日、文化の日をいかがお過ごしでしたでしょうか？
＊今日は中等科からスタートです！
ご安全にお越し下さいね！
わたしたちは思い切り「自由と平和を愛し、文化をすすめる日」を楽しみました！
（といっても、いつも自由と平和を愛し、文化的に日々を送っていますが・・笑）
【美里先生は人生初の「干し柿作り」に挑戦しました。】
（ずっとやってみたかったらしい。）
これで合ってるのかな？笑
リビングから見えるベランダに干しています。
雨にうたれないように、でも、陽には当たるようにと、ソワソワしながら干す場所を変えてみたりと、見張り番で忙しい休日でした。
（その様子を見ているだけでなんか笑える。。）
・・・２週間後には出来るらしいのだけど、
それまでに鳥に食べられないか心配（笑）。
合計15個！！
【松本の「お茶の里」に立派なアロエがあった（三本入り200円）ので買ってみました。】
アロエって、市販のアロエヨーグルトにちょこっと入っているのをを想像するくらいですが・・・
実際のアロエは肉厚で大きい！
包丁で皮（というのかな？）を切り落とすとアロエの透明なゼリー状の葉肉が・・！
一本でお皿いっぱい！
（アロエの葉には多くの有効成分が蓄えられ、ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸類、酵素類などの栄養素からアロエ特有の成分など、200種類もの成分が含まれていて、美肌効果が期待できるらしい。。。）
本当は少しだけ湯通するらしいのだけど、そのままで食べても美味しかったので、お刺身にしていただきました。
ほんの少しの苦味がまた美味しくて。
あと二本残っているので今日はまた違う食べ方と、アロエパックをしてみたいと思います！
（ トゥルントゥルンになるかもしれないね。。）
そんな感じで、家時間を楽しむわたしたちの秋の休日でした。
【最近のわたしの食に関する小さな目標は「食品ロスをなくす」ということです】
要は食材を最後の最後まで使い切って、食べ残さない、ということ。
出来るようでなかなか難しいことです。
食品にエネルギーがあるうちに食べたいですし、冷蔵庫の中身を把握しておきたいので、いっぺんにたくさん買わないようになりました。
でも、まだまだかな。
考えてみると、もう３７年間も自炊しているわたし。
一番多い頃で、1日、１８食作っていた頃もあったことを考えると、37年で合計何食作ったかな？
家庭料理という枠では、もうプロの域に達したかもしんないね（と自分で自分を褒める笑）。
毎日、料理をできる健康な体があることに、何よりも感謝です。
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金曜日は中等科さんから！
LOVE &PEACE！
笑福！
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